植物と文明:ハーバート G・ベイカー

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「植物と文明」
Herbert G Baker
(訳)福田 一郎 / 阪本 寧男
東京大学出版会
1976年発行
単行本ソフトカバー

40年くらい前に購入し、長年自宅で保管していました。傷や汚れなどがありますので写真でご確認の上、古本に理解のある方はご検討お願いします。

【目次】
日本語版へのはしがき
はしがき
Ⅰ 植物と先史時代 
Ⅱ 植物と有史時代 
Ⅲ 探検と開拓を刺激した植物 
Ⅳ コロンブス以前に新旧両世界で交流があったか――植物は語る
Ⅴ 必須植物としてのコムギ 
Ⅵ 必須植物としてのトウモロコシ 
Ⅶ 嗜好品としての砂糖を得る植物 
Ⅷ ふたたび必須植物としてマメ類と油料植物 
Ⅸ 熱帯の国々からの飲料植物 
Ⅹ 発酵 
ⅩⅠ ゴム物語 
ⅩⅡ 樹木の貢献 
ⅩⅢ 薬用植物の利用
ⅩⅣ タンニンと染料
ⅩⅤ 人間に関する植物の将来
参考文献――さらに学びたい人びとのために――
訳者あとがき
事項索引 学名索引

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【#けろまるの本 植物】で検索してみてください。

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商品の情報

カテゴリー本・音楽・ゲーム > 本 > ノンフィクション/教養
商品の状態傷や汚れあり
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