月刊 専門料理 料理人のための数字研究 2021年9月号 経費 経営 開業

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商品の説明

*月刊 専門料理*
2019年9月号 柴田書店
《特集》
料理人のための数字研究
定価 ¥1,650 
……………………………………………………

料理の写真はどれも美しく
プロフェッショナルです。
専門性の高い雑誌で読み応えがあります。
最後に掲載料理の解説付き!

原価率や経費など、顧客は普段知りえない情報が載っていて、視点を変えて見ることができ面白いです。
経営のノウハウが満載で勉強になります!

どうぞご興味のある方へ
いかがでしょうか。

自宅保管品です。
キレイですが、表紙に、保管中についた擦れと折れシワががあります。
ご理解いただいた上 ご購入くださいませ。






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商品の情報

カテゴリー本・音楽・ゲーム > 雑誌 > アート/エンタメ/ホビー
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限​定​販​売​】 ストリートジャック street 1997年4月24日

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