楽しいコーヒー教室　ニューライフシリーズ　メニューも器もレトロ三昧

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楽しいコーヒー教室
おいしい飲み方と
世界のコーヒーメニュー
高島君子　吉岡輝雄
昭和55年　　永岡書店

ヤケスレ、見開きに少し破れあります。
中は普通に読んで頂けると思います

１日に何度か口にするコーヒー。
カフェや自動販売機で手軽にいつでも飲める現代ですが、朝や自宅でほっとひといきする際においしいコーヒーを入れることができたら素敵ですね。
本書ではおいしいコーヒーの入れ方、焙煎や配合の知識、世界のさまざななコーヒーメニューやコーヒーでつくるお菓子などを紹介しています。

写真を多くアップしましたが、読み物、解説やガイドもたっぷり掲載されています。

1　コーヒーの淹れ方
ドリップ式　サイフォン式
カリタ、メリタ式　エスプレッソ式
インスタントコーヒー
2　コーヒー入門
コーヒー豆　焙煎　配合　粉砕　
味と香り　手作りコーヒー
3　アラカルト
カフェ、カプチーノ　
アイリッシュコーヒー
カフェ・オ・レ
ウインナーコーヒー
ホットモカ、ジャワ
カフェロワイヤル
アイスコーヒー
メキシカンパッション
モカフロスティ
ゼリー、ムース、ババロア
4　珈琲物語
世界の産地ほか
コーヒーカップ　コーヒースプーン
コーヒーミル
お菓子レシピ
ワッフル　クレープ　
ハードソース

ロイヤル・アルバート　ハビランド
マイセン　セーエー陶器　ノリタケ
大蔵陶器　香蘭社　レイノー
イギリス　ブライダルローズ　
スポード　アラビア陶器
アダム&イブ

高島君子
木村コーヒー取締役
東京喫茶技術専門学院
服部栄養専門学校
東京バーテンダースクール　他の講師

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商品の情報
カテゴリー
本・音楽・ゲーム > 本 > 趣味/スポーツ/実用
商品の状態
やや傷や汚れあり
6510円楽しいコーヒー教室　ニューライフシリーズ　メニューも器もレトロ三昧本・音楽・ゲーム本楽しいコーヒー教室 ニューライフシリーズ メニューも器もレトロ三昧

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